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よくある質問（ＦＡＱ）＞ ＦＡＱ５
Ｑ５：
死海の塩を食用にすることはできないでしょうか？
Ａ５：
残念ながら、死海の塩は食用ではありません。というのは塩化マグネシウムが４０％近く含有されています。これは豆腐を作る時に使う”にがり”で、苦くて食べれません。食べても毒ではありませんがまず苦くて食べれません。たとえ食べられたとしても下痢をしてしまいます。実は、このマグネシウムの成分が肌などに良い効果を表します。
日本で言う食塩というのは塩化ナトリウムのことで、死海の塩には８％くらいしか含有されていません。その他塩化カリウムが２０％くらい含有されています。
この塩化カリウムも苦味があります。このように成分比率が一般の食塩とは根本的に異なります。
その他微量ですが臭素が含まれます。これは食品には適しません。 死海から採れる塩からマグネシウムなどを取り除いた食用の死海の塩も存在します。
日本では「塩の海」という商品名で販売されています。
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